September 4th, 2021

Кушать подано. Об обеденных перерывах, дореволюционных застольях и блюдах по чинам



Отношение к еде в дореволюционные времена отличалось от современного. И речь не только о том, что именно люди ели, но и о том, как и когда они это делали. Культура застолий с тех пор тоже заметно изменилась.

В крестьянской среде приёмы пищи напрямую увязывались с каждодневными трудами. Вставали рано – значит, и завтракали рано, обед долгое время приходился на полдень, а после завершения работы – ужин и отход ко сну. Аналогичного принципа придерживались и многие небогатые горожане. Еще одной странной по современным меркам особенностью было то, что часто все члены семьи ели из общей посуды. И. А. Слонов в книге «Из жизни торговой Москвы» вспоминал о босоногом детстве в бедной мещанской семье: «Ужинали все вместе, причем тарелок, ножей и вилок у нас не было. Ели все из общей большой деревянной чашки, деревянными ложками. Нарезанное мелкими кусочками мясо во щах мы могли вылавливать только после того, как отец скажет “таскай со всем”. Если же кто из детей зацепит кусочек мяса ранее того, отец ударял по лбу деревянной ложкой». После ужина семья Слонова отходила ко сну, потому что родители не хотели тратить деньги на свечи. Даже слово «однокашник» произошло от совместной трапезы учеников. При этом, не заботясь об индивидуальных тарелках, многие трепетно относились к собственным ложкам и предпочитали есть только ими.
Collapse )

Кнопка
или



4 сентября- 1875 г. Закладка здания Исторического музея


Строительство Исторического Музея


На Красной площади в Москве в торжественной обстановке при огромном скоплении народа, в присутствии Императора Александра II произошла закладка здания Исторического музея — крупнейшего национального исторического музея России. Его собрание отражает историю и культуру страны с древнейших времен до наших дней.
Collapse )

Кнопка
или



«Цеховики»: секреты работы подпольных бизнесменов в СССР



По мнению профессора, доктора экономических наук В. Ю. Катасонова, в «теневом» бизнесе СССР к середине 70-х годов было задействовано до 20 миллионов советских граждан. Диапазон применения сил для «цеховиков» был широчайшим – в Советском Союзе большинство товаров являлись дефицитом.
Collapse )

Кнопка
или



"Поилец наш": МиГ-25 в СССР заправляли чистым спиртом



Советские самолеты-разведчики МиГ-25Р были уникальными - в том числе и потому, что заправляли их чистейшим спиртом. В результате вокруг этих базировавшихся в группе советских войск в Германии крылатых машин сложилась целая субкультура, а 60-градусная жидкость заменила собой обычную валюту. Автор этих строк прочувствовал на себе "спиртовой флер" военной авиации СССР.
Collapse )

Кнопка
или



Большевики против русского крестьянства


Именно такие большие потомственные крестьянские семьи были уничтожены большевиками. Вместо «земли и воли» трудолюбивые крестьяне получили грабёж и голод.


Поговорим о самой ненавидимой «красными» и бывшей когда-то самой многочисленной категорией народа России: крестьянах. Как известно, в Российской Империи до 1917 года крестьянам принадлежало более 85% пахотных земель. Именно крестьяне стали главным источником выкачивания денег для большевицкого режима, ведь больше взять средства было просто неоткуда. Частное производство было уничтожено, налоги платить было некому. Иностранные концессии служили только ограблению бывшей Российской Империи. Предприятия производили в основном оружие или что-нибудь полувоенное, не приносящее прибыли. Обнищавшие рабочие что могли заплатить из своей ничтожной зарплаты? Логично, что платить обязали обманутых большевиками крестьян.
Collapse )

Кнопка
или