Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Как "прекрасно" жили рабочие при Сталине. Хотите жить так же?

Картинка


Публикую один интересный документ — "Политсводку о снабжении по письмам рабочих в газету "Гудок" за период с 17 по 26 октября 1933 года".
И прямо на языке вертится вопрос: ну как, хорошая жизнь? Достойная зарплата? :) Как жили железнодорожные рабочие до "революции" прекрасно описано у Гарина-Михайловского. Железнодорожники были элитой рабочего класса Российской Империи и зарабатывали очень большие деньги. Кроме того, они были обеспечены гарантированной пенсией по выслуге лет, а не по возрасту. Отработавший определённый стаж на железных дорогах мог рассчитывать на пенсию в любом возрасте, которая, кстати, НАСЛЕДОВАЛАСЬ его семьёй, в случае смерти.

Ну а теперь перенесёмся в 1933 год:
Collapse )

Кнопка
или



"В блокаду Елисеевский ломился от продуктов"



Человек, работавший в знаменитом гастрономе, вспоминает, как виноград, яблоки, колбасы и шоколад в голодное время выдавались людям "со специальными книжечками"

С Ниной Ивановной Спировой, всю блокаду проработавшей в Елисеевском магазине, мы встречались до того, как министр культуры Мединский умудрился обвинить во вранье Даниила Гранина. Напомним, чиновник заявил, что рассказ, как в голодном Ленинграде пекли ромовые бабы, – фантазии писателя. Нина Ивановна совсем старенькая, и вряд ли, разговаривая с нами, она намеревалась возражать самому министру. Но может быть, ее воспоминания заставят высокого начальника впредь не бросаться словами, которые тоже могут оскорбить блокадников.
Collapse )

Кнопка
или



"То, что раньше давали свиньям, дают нам..." Из жизни города Сталинграда в 1939 г.


Довоенный Сталинград


В. Игнатьева — ЦК ВКП(б)
Уважаемые товарищи!

Я хочу рассказать о том тяжелом положении, которое создалось за последние месяцы в Сталинграде. У нас теперь некогда спать. Люди в 2 часа ночи занимают очередь за хлебом, в 5—6 часов утра в очереди у магазина— 600—700—1000 человек. Когда вечером возвращаемся с работы, в хлебных магазинах хлеба уже нет. По вечерам они совершенно не торгуют хлебом. В центре Сталинграда имеется хлебный рынок, но там тоже ларьки закрывают в 7 часов вечера и не всегда бывает хлеб.
Collapse )

Кнопка
или



Похождения 16-летнего трудармейца



Чем сейчас живет такой «тинейджер»? Школа, компьютер, смартфон, фирменные «шмотки», дискотека, алкопопс... Герой же наш попал в этом возрасте на Североуральский лесоповал. И забота у него была одна – выжить, не превратиться в «лагерную пыль», не пасть жертвой сыпного тифа и голода, добыть хоть несколько мерзлых картофелин...
Collapse )




Тайны «Океана». Как банка кильки привела к краху советской «рыбной мафии»


Магазин «Океан» © / Первенцев / РИА Новости


В 1978 году Москва была взбудоражена странным слухом: рассказывали, будто в банках с килькой, стоивших 32 копейки за штуку, на полках столичных магазинов оказалась черная икра. Кильку с прилавков смели за считаные дни. Аномалией заинтересовались представители правоохранительных органов.
Collapse )

Кнопка
или



"Тот самый вкус" или суп из лебеды



Любопытный вопрос - почему некоторые "рождённые в СССР" совпатриоты и даже некоторые не совпатриоты упорно утверждают, что еда при советах была куда вкуснее чем сейчас? Байка, например, про пресловутое мегавкусное советское мороженое, за которое, в некоторых особо упоротых версиях этого мифа, дрались клиенты самых лучших западных ресторанов, здесь, пожалуй, самый яркий пример.
Collapse )

Кнопка
или



Советские пельмени и советские пельменные

1-3



Мнение о пельменях советского периода обычно бывает двойственным: кто-то с нежностью и ностальгией вспоминает "те самые вкусные пельмешки", а кто-то мысленно содрогается при одной только мысли о продукте с непонятным рыхлых фаршем и вязнущем на зубах тесте. Ну а мы здесь, как обычно, собрались не для того, чтобы давать оценку, а просто вспоминаем, как это было :)
Collapse )

Кнопка
или



Карточная система Пермского края в послевоенное время



1946 год заканчивался, карточная система сохранялась, причем в ужесточенном виде. В сельской местности продовольственные карточки отняли у совхозных рабочих и служащих, их жен и детей. В городах и рабочих поселках — у неработающих матерей с детьми старше 4 лет. На упомянутом пленуме произошел по этому поводу характерный обмен репликами между секретарем Соликамского горкома ВКП(б) Подгородовым и секретарем обкома Антоновым: «Подгородов — до скольки (так в тексте документа — Авт.) лет матери, имеющие детей, могут получать карточки. Мы выдаем до 4 лет, а другие города выдают до 8 лет — и по положению, кажется, до 8 лет. Тов. Антонов — по положению полагается до 8 лет, а лимит, который нам дают — мы не укладываемся и до 4 лет. Подгородов — Значит, это надо делать одинаково по всей области»
Collapse )

Кнопка
или



Развёрстка или грабёж

Картинка


Принудительной сплошной коллективизации и массовому раскулачиванию предшествовало многолетнее нашествие большевистских, вооружённых служак с целью ограбления крестьян, едва выживавших после рокового октябрьского переворота 1917 года.

Закабаление крестьян на бескрайних русских просторах растянулось на многие десятилетия. Не виданное ранее чудовищное порабощение сопровождалось уничтожением и лишением свободы миллионов крестьян. Завершилось оно полным разорением и развалом колхозов и совхозов в эпоху «развернутого строительства социализма, переходящего в стадию коммунизма». За столь длительное время закабаление крестьян, их обнищание и варварское истребление проходили по-разному в разное время.

Всю трагическую историю разорения российского крестьянства можно условно разделить на четыре основных взаимосвязанных этапа: продразвёрстка, новая экономическая политика, раскулачивание и коллективизация, развал колхозов и совхозов.
Collapse )

Кнопка
или



Мясо по-советски



Начиная разговор о "мясном вопросе" в Советском Союзе, надо отметить, что одним только разбором "официальных данных" ограничиваться нельзя. Для более полной картины важно привлечь свидетельства современников - причем желателен широкий диапазон: от представителей властных структур до простых жителей страны. Так сухие цифры приобретают "человеческое измерение" и ситуация становится значительно понятнее, ее можно попытаться почувствовать, приложить к своему опыту. Нелишне произвести такой эксперимент и с "самым сытым периодом советской истории".


Collapse )

Кнопка
или