Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Советские продукты делали Новый год унизительным праздником



"В первый раз меня отправили в очередь в четыре года"

Сейчас под Новый год многих опять усиленно одолевает ностальгия — как хорошо и весело было встречать праздник в советские времена. Ну там «Ирония судьбы», «Советское» шампанское, душевные застолья. При этом все как-то забывают, что застольям предшествовало.

...К годам к шести я уже определенно ходил в магазин сам. А куда было деваться? Ведь с семи лет процентов девяносто городских советских детей вынуждены были что-то покупать самостоятельно, потому что самостоятельно ходили в школу. Родители были на работе, а с бабушками и дедушками жили немногие. Поэтому я прекрасно помню и убогий ассортимент советских магазинов, и как этот ассортимент менялся, и цены на продукты, и дикие очереди за дефицитом.
Collapse )

Кнопка
или



promo von_hoffmann august 2, 2016 21:08 105
Buy for 20 tokens
Новодворская и Гайдар из своих котлов аплодируют стоя. Запомните - любой коммунист всегда русофоб. Всегда. Они ничуть не лучше либералов. Россию ненавидят смертной ненавистью, а ещё сильнее ненавидят русский народ. Источник (пока не потёрли):…

В СССР было всё. Просто не у всех и не для всех...



Сегодня соцсети полны ностальгических постов о том, что «в СССР всё было». Но что именно было — и у кого? Вместо лозунгов — бытовые эпизоды: дети, которые никогда не пробовали печенье, посёлки, где хлеб не продают чужим, и сельпо, где мясного не бывает в принципе.

Андрей Десницкий — профессор РАН, известный библеист, полиглот и публицист — вспоминает, как в реальности выглядело советское «изобилие»:
Collapse )

Кнопка
или



"Микроволновка" 1900-х годов




Такие нагреватели устанавливали на кухнях или в столовых залах. Шкафчик с дверками и парой полок внутри служил для поддержания температуры посуды и подогрева еды. Радиаторы парового отопления могли иметь температуру свыше 100°C, поэтому еда в таких шкафчиках долгое время сохранялась горячей.
Массовое производство радиаторов двойного назначения продолжалось примерно до середины 1930-х годов.

Журнал "Культурная столица".

Найдено здесь: https://vk.com/club216286676?w=wall-216286676_434410

Кнопка
или



Воспоминание современницы о советском фастфуде (за едой не читать!)



У метро Бауманская торговали пирожками с мясом. Почему-то — только с мясом. Торговали круглый год. Тележки хватало минут на пятнадцать-двадцать, главным образом потому, что к метро Бауманская вели дороги студентов МВТУ, ВЮЗИ, МЭИ, не говоря уж о толпах работников других учреждений.
Да и пирожки эти были что надо! Свежайшие, сочные, раскалённые — объеденье! А все потому, что выпекали их практически не отходя от метро, в невнятном заведении под названием кафе Яхта. Так что везти было буквально триста метров, остыть и заветриться пирожки не успевали и раскупались влет!
Все это происходило в поле зрения доблестных дежурных местной милиции, следивших за порядком у метро и тоже пирожками не брезговавших. Причем, многие из этих рядовых и сержантов были вечерниками названных институтов, чтоб после службы далеко не ехать.
Collapse )

Кнопка
или



20 ноября 1941г. был введён самый низкий хлебный паёк в блокадном Ленинграде — 125 "блокадных грамм"



По сохранившимся дневникам жителей блокадного Ленинграда
Сегодня хлебный паек еще снизили до 125 гр (служащим) и 250 гр. (рабочим). Продуктовые магазины совершенно пусты (от товаров, конечно), но были полны народу, ожидавшего подвоза каких нибудь продуктов за вторую декаду ноября. Настроение паническое ожидающих. [нрзб] большими хлопьями на улицах было как то особенно тихо медленно двигались и тихо переговаривались похудевшие с какими то из-желта серыми лицами люди…
Крупа исчезла совсем: в столовых дают «суп» из дрожжей или жирную воду с «хряпой» или кусочками (туриспоа) [нрзб]
Collapse )

Кнопка
или



26 октября 1976 года в Советском Союзе появился «рыбный день»



26 ОКТЯБРЯ 1976 ГОДА в Советском Союзе появился «рыбный день». Однако появился он не вдруг и не сразу, и днем рождения его следует считать год иной – 1932-й, и день другой – 12 сентября.

…С мясом было плохо. Это очень беспокоило наркома по снабжению Анастаса Микояна. Надо было что-то срочно делать с дефицитом белка в рационе трудящихся. И Микоян сделал, подписав постановление Наркомснаба «О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания». Отныне все точки общепита раз в неделю должны были потчевать граждан исключительно рыбными блюдами.
Collapse )

Кнопка
или



О хлебе насущном



Три паренька по переулку,
Играя будто бы в футбол,
Туда-сюда гоняли булку
И забивали ею гол.
С. Михалков.


То, что пронесшийся над Ленинградской областью ураган, разрушительную силу которого ученые сравнивают с взрывом 100-мегатонной бомбы, не тронул ни одного дерева возле храмов, многие объясняют намоленностью. Мол, в этих местах с утра до вечера читают молитвы, вот Всевышний и заступился. Но там, где отвернулись от веры, сотворилось такое, что не приснится и в страшном сне. Раньше было спокойнее. Люди и молитвы знали, и образа в домах держали и лампадки теплили, поэтому такого ужаса не случалось.

Большинство с этим мнением согласно, но священники из Валаамского монастыря считают, что причина в одном из самых наших больших грехов – неуважительное отношение к хлебу.

Каюсь! Сам я как-то об этом забыл. Привык, что ли? Мол, хлеб же всегда рядом, да и как-то там особо мы от него не отворачивались. А напомнили, и стало стыдно за такую привычку.

Почти все мы православного роду-племени. Пусть не мы, но наши бабушки и прабабушки просыпались и засыпали с молитвой, в которой упоминали хлеб. В Библии хлеб не что иное, как тело Христово, уважение к нему испокон веков жило в нашей крови. Слово «хлеб» упоминается в Библии больше пятисот раз, а в главной нашей молитве: «Отче наш» мы, прежде всего, просим «Хлеб наш насущный даждь нам днесь!». Он и дает, а мы?..


Во время урагана недалеко от нашего дома опрокинуло бак с мусором, Пакеты, бумажки, даже картофельные очистки куда-то унесло, а вот две целехоньких буханки хлеба так на виду и остались. Одна даже в полиэтиленовом пакетике. Наверное, у кого-то сорвалось застолье, – хлеб за ненадобностью в мусор и отправили. Себя успокоили тем, что достанется на корм птичкам. На самом деле, на свалке его просто закопают бульдозером, и хлеб сгниет вместе с бумажками, тряпками и прочим хламом.


…Я родился очень давно. Помню, бой за наше село, фашистов, которые ходили по хатам и требовали «курка» и «яйка», помню самолеты, которые бомбили железнодорожную станцию. И еще я помню запах сгоревшего хлеба. Пшеничные поля, в которых прятались раненные бойцы, фашисты поджигали специальными факелами и они горели вместе с людьми. Потом был голод, от которого умерло много детей. Умерла и моя младшая сестренка Аллочка. От истощения. Перед смертью она просила хлеба, но его не было.

Collapse )

Кнопка
или



Чайная Общества трезвости. Автор Карл Булла. Снято между 1900–1913 годами, в Санкт-Петербурге



К XIX веку относится появление чисто русских заведений, не имевших аналогов за рубежом. Система, созданная русскими Обществами Трезвости, включала в себя: чайные; народные столовые; народные читальни, библиотеки и склады книг; народные чтения и музыкальные занятия; народные театры и гулянья.С первых же дней чайные были поставлены правительством в совершенно особые условия: для них была установлена минимальная арендная плата, очень низкий налог и “демократичный” режим работы. Чайные имели право начинать работу с 5 утра (когда трактиры ещё были закрыты). Это вызвало большое недовольство хозяев трактиров, упрекавших власти в предоставлении чайным налоговых льгот. Чайные быстро завоевали любовь рабочего люда, особенно живущего в бараках и общежитиях, и крестьян, приезжавших на базар, извозчиков, которые коротали время в ожидании седоков.
Collapse )

Кнопка
или



О вкусной и здоровой жизни




73 года назад вышла, наверное, самая бесстыдная книга, издававшаяся на русском языке в ХХ веке

Заканчивался последний год жизни Сталина. Газеты продолжали публиковать бесконечный список подарков вождю к его 70-летию. Советские летчики сбивали американцев в небе над Кореей и гибли сами. Глубоко засекреченные Сахаров и Харитон завершали подготовку к испытанию первой водородной бомбы. Суд приговорил к расстрелу Еврейский антифашистский комитет. Прошел XIX съезд партии…

И — эта книга. Как показало время, это не первое и не последнее, но самое роскошное ее издание — едва ли не самый живучий символ той мифической страны, где «жить становилось все лучше, все веселее», где постоянно снижались цены, где банки с крабами пылились во всех магазинах, бочки с икрой стояли в каждой пивной, а СССР поразительно быстро залечивал военные раны, что свидетельствовало о верности раз и навсегда выбранного пути…
Collapse )

Кнопка
или



Шестьдесят лет назад, 13 сентября 1965 года, в СССР начали выдавать "молоко за вредность"

talon_na_moloko_bpo_progress_ufa_1980_e_gody
Талоны на "спецпитание" работникам вредных производств — то самое "молоко за вредность"


13 сентября 1965 года Совет Министров СССР принял постановление о бесплатной выдаче молока рабочим и служащим, занятым на предприятиях с вредными условиями труда.

В то время в стране бурно развивались химическая и нефтеперерабатывающая промышленность, причем темпы сооружения очередных флагманов индустрии значительно превышали темпы ввода в строй очистных сооружений.
Collapse )

Кнопка
или